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NOTICIASRegionalQali Warma: Municipalidad de Huancavelica complementa servicio alimentario escolar con alimentos frescos

La Unidad Territorial Huancavelica, la Municipalidad Provincial de Huancavelica y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), sumaron esfuerzos en el marco de una alimentación saludable.
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La Municipalidad Provincial de Huancavelica entregó alimentos frescos a madres y padres de familia, para complementar el servicio alimentario escolar de 573 niñas y niños de 17 instituciones educativas públicas, que atiende el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis).

Con la finalidad de fortalecer los hábitos de alimentación saludable, mejorar el aprendizaje en clases y dinamizar la economía de los productores locales, la Unidad Territorial Huancavelica, la Municipalidad Provincial de Huancavelica y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), sumaron esfuerzos en el marco de una alimentación saludable.

Previamente de forma articulada y en cogestión, funcionarios y especialistas de las organizaciones comprometidas, brindaron asistencia técnica a las asociaciones identificadas en temas de buenas prácticas de producción e higiene, con enfoque transversal de agroecología e inocuidad de la producción y procesamiento primario. Ello, con la finalidad de promover las compras a la agricultura familiar

Los Comités de Alimentación Escolar (CAE) que están conformados por el director/a de la institución educativa como presidente/a, secretario/a, un docente o personal administrativo y tres vocales representantes de las madres o padres de familia, son los encargados de ejecutar y vigilar la recepción, almacenamiento y distribución de los alimentos brindados por Qali Warma, además de los proporcionados por la municipalidad, cumpliendo con los protocolos de bioseguridad establecidos.

En las instituciones educativas identificadas, la Municipalidad Provincial de Huancavelica dotó de alimentos frescos como papa nativa, lechuga, acelgas y rabanitos, provenientes de asociaciones de productores, que servirán de complemento en la preparación de platillos como arroz fortificado con tortilla de acelgas, lentejitas con ensalada, guiso de conserva de pescado con papa nativa, entre otras delicias.

El programa social del Midis brinda productos como leche, arroz, fideos, menestras, conservas de pescado, hojuelas de avena, aceite, entre otros, y las asociaciones complementarán el servicio alimentario con variedad de hortalizas como rabanitos, lechuga, acelga, espinaca y papa.

La Unidad Territorial Huancavelica de Qali Warma brindó asistencia técnica al gobierno local en los procesos de planificación, adquisición, disposición y distribución de alimentos frescos provenientes de la agricultura familiar. Ello con la finalidad de complementar el servicio alimentario vinculado a la agricultura familiar con el consumo de alimentos frescos, saludables e inocuos por parte de los usuarios y usuarias de Qali Warma.

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